新聞資訊
新聞資訊更多>>
當前位置:首頁/新聞中心

順平腸衣:使用豬腸衣對香腸制作的好處

發布時間:2020-01-14 08:41:34

大家好,我是小編,今天代表順平腸衣為您做分析介紹。在食品、肉類、海鮮、食品以及化工產品領域呢,多會使用豬腸衣來進行包裝,以實現優良的阻隔性、耐化學性、耐高溫低溫性能以及力學性能等。

將豬腸衣作為低溫灌腸制品的包裝使用時,對于灌制品的生產、銷售、流通存儲等都有著非常重要的作用,豬腸衣必須要能夠保護香腸不會受到微生物、化學、物理等方面的污染;并且還要能夠保持香腸所需要的物理狀態;并且還可以告訴購買香腸的人在香腸中所包含的成分。

為了實現以上幾種功能,在選擇豬腸衣的時候就有著較高的質量要求:①所選擇的豬腸衣要具有非常好的氧氣、水汽以及香味的阻隔性;②必須要具有較好的物理機械性能,以滿足灌腸工藝要求;③要具有很好的肉粘性,以防止水分以及肉汁從肉中溢出;④高品質的豬腸衣要具有安全可靠的食品衛生性;⑤要具有耐蒸煮性能,能夠滿足香腸的殺菌工藝要求;⑥豬腸衣要能保證良好的表面光亮度和印刷效果;⑦最后一點最重要的便是具有良好的規格性能和性價比。

以上便是使用豬腸衣對制作香腸的好處,只有合格的豬腸衣才能制作出良好的香腸,才能保證食品健康。年底的香腸大家都準備好了嗎?自制香腸的腸衣要選好啊,如果您有煩惱,可以聯系我們順平腸衣,最后小編代表我司全體人員祝您新年新氣象,新年日子蒸蒸日上。

相關新聞
相關案例
婷婷中文字幕